Tempeh is een stevig product gemaakt van sojabonen. Je kunt het in plakken of in blokjes snijden en bakken. Op zich heeft tempeh geen hele uitgesproken smaak. En dat is juist heel handig. Je kunt de tempeh kruiden naar eigen smaak. Strooi je er paprikapoeder over, dan smaakt de tempeh naar paprikapoeder.
Tempeh kan je ook fijnmalen. Je brengt het op smaak met kruiden. En dan kun je er burgertjes van maken. Die bak je dan in hete olie.
In dit programma krijg je ook recepten voor tempeh. Natuurlijk kun je de tempeh naar eigen inzicht en binnen de regels van het dieet klaarmaken. Maar mocht je even geen inspiratie hebben, dan heb ik wat recepten toegevoegd.
Heb je zelf nog ideeën? Deel ze dan in de facebookgroep.